Область применения: мучные кондитерские изделия (МКИ), хлебобулочные изделия.

Описание:

Алюмофосфат натрия (SALP) – пищевая добавка (Е541), используется в составе пекарских порошков. Это самый медленнодействующий кислотный агент, который активируется только при выпечке. SALP идеально подходит для изделий с длительной расстойкой и выпечкой, а также часто используется для замороженных изделий.

Технологические функции:

• регулятор кислотности
• эмульгатор

По вопросам приобретения Алюмофосфат натрия и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.